習近平總書記指出，保護農業(yè)文化遺產是人類共同的責任。中國積極響應聯合國糧農組織全球重要農業(yè)文化遺產倡議，堅持在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，不斷推進農業(yè)文化遺產保護實踐。今年中央一號文件指出，強化農業(yè)文化遺產、農村非物質文化遺產挖掘整理和保護利用，實施鄉(xiāng)村文物保護工程。本期特邀專家圍繞相關問題進行研討。

“農業(yè)古董”增綠又增效

農業(yè)文化遺產的內涵是什么？在當代具有怎樣的獨特價值？

曹幸穗（農業(yè)農村部全球重要農業(yè)文化遺產專家委員會副主任委員、中國農業(yè)博物館研究員）：農業(yè)文化遺產的概念緣起于2002年聯合國糧農組織等幾個國際組織以及一些成員國共同提出的“全球重要農業(yè)文化遺產”試點項目。聯合國糧農組織對其定義是：“農村與其所處環(huán)境在長期協同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特土地利用系統(tǒng)及農業(yè)景觀，具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當地社會經濟與文化發(fā)展的需要，有利于促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

基于以上定義，農業(yè)文化遺產具有五大特征：一是保障遺產地的食物和生計安全；二是擁有豐富生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)服務功能；三是具有與環(huán)境適配的農業(yè)知識體系和適應性技術；四是具有獨特的農業(yè)文化價值體系和社會組織；五是擁有優(yōu)美的自然景觀和可持續(xù)利用的農業(yè)資源管理體系?？傊r業(yè)文化遺產是一個基于可持續(xù)發(fā)展理念的綜合性農業(yè)生產系統(tǒng)，而不是農業(yè)生產中的某個生產項目或生產環(huán)節(jié)。

保護和利用農業(yè)文化遺產，可以通過協同進化和動態(tài)適應的途徑，建立融合農業(yè)景觀、生物多樣性、傳統(tǒng)知識和民族文化的新型農業(yè)體系，為現代農業(yè)提供發(fā)展理念、物質基礎和綠色技術的支撐。保護和利用農業(yè)文化遺產，重點在于傳承“天人合一”的農業(yè)思想和環(huán)境優(yōu)化系統(tǒng)，建構一個“社會—經濟—自然”協同進化可持續(xù)發(fā)展的良性體系。

如果只用生產效率來衡量，農業(yè)文化遺產無疑是落后的。但是，從農業(yè)多功能屬性的層面去考量，農業(yè)文化遺產不是過時的“農業(yè)古董”。現代農業(yè)科技快速發(fā)展，在促進生產效益提高的同時也產生了一些問題。例如，過量施用化肥和農藥，使用生長激素抗生素，造成環(huán)境污染和食物品質下降；過度強調新品種選育的高產性高效性，造成農牧業(yè)品種單一化、物種基因資源匱乏等。農業(yè)文化遺產是可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)良系統(tǒng)，當前所倡導的生態(tài)農業(yè)、綠色農業(yè)、有機農業(yè)、循環(huán)農業(yè)、可持續(xù)農業(yè)，都可以從農業(yè)文化遺產中獲取智慧和經驗，獲得借鑒和啟迪。

正因如此，需要探索現代科技與傳統(tǒng)農業(yè)相結合的全新路徑，從歷經千年歷史沉淀的農業(yè)文化遺產中吸取有益元素。我國農業(yè)文化遺產是中華農耕文化的活歷史，承載著華夏文明生生不息的文化基因，蘊含著中華民族銳意進取和奮發(fā)創(chuàng)新的精神追求。農業(yè)文化遺產為農業(yè)現代化建設提供了豐富的要素價值和發(fā)展路徑。

一是提質增綠價值。例如，提供農作物優(yōu)良品種、綠色栽培技術、采用生物防治方法的中醫(yī)農業(yè)理念、循環(huán)農業(yè)和生態(tài)農業(yè)模式等，賦能綠色農業(yè)、綠色農產品、綠色鄉(xiāng)村的發(fā)展目標。

二是環(huán)境優(yōu)化價值。農業(yè)文化遺產具有種地養(yǎng)地的傳統(tǒng)，配合現代科技手段研制高效、便捷、無污染的有機肥，并通過濃縮、儲藏、物流、施用綜合配套技術，實現農田肥料向有機化發(fā)展。

三是特色增效價值。我國許多作物的傳統(tǒng)品種都有抗性基因，可以從中遴選抗蟲抗病品種。研制來源于傳統(tǒng)中藥的抗蟲農藥，繼承和發(fā)展中醫(yī)農業(yè)。

四是資源循環(huán)價值。農業(yè)文化遺產是無污染、零排放農業(yè)，不論是生產過程還是產后加工利用都沒有向環(huán)境排放廢棄物，做到了綜合利用、循環(huán)利用和綠色利用。

在發(fā)掘中保護在利用中傳承

近年來，我國在農業(yè)文化遺產發(fā)掘、保護等方面取得了哪些進展？

閔慶文（農業(yè)農村部全球重要農業(yè)文化遺產專家委員會主任委員、中國科學院地理科學與資源研究所研究員）：我國系統(tǒng)性農業(yè)文化遺產發(fā)掘和保護工作，以2005年6月浙江青田稻魚共生系統(tǒng)被聯合國糧農組織列為全球重要農業(yè)文化遺產保護試點為標志。黨的十八大以來，農業(yè)文化遺產發(fā)掘和保護進入快速發(fā)展期，堅持“在發(fā)掘中保護、在利用中傳承”原則，在多方面取得顯著進展，為國際農業(yè)文化遺產保護貢獻了中國力量。

在農業(yè)文化遺產的價值發(fā)掘方面，來自經濟學、社會學、生態(tài)學、地理學等領域專家，圍繞農業(yè)文化遺產的經濟、社會、文化、生態(tài)、科技等方面的價值，以及對于可持續(xù)發(fā)展、美麗鄉(xiāng)村建設、鄉(xiāng)村振興的現實意義等開展全面系統(tǒng)研究，對提高全社會對于農業(yè)文化遺產價值和保護重要性的認識具有積極作用。例如，青田稻魚共生系統(tǒng)的生態(tài)作用機制和減碳固碳效應、云南哈尼梯田的生態(tài)系統(tǒng)服務功能和生態(tài)文化景觀特征、浙江湖州?；~塘的物質循環(huán)特征以及慶元林—菇共育系統(tǒng)的生物多樣性與民間信仰研究等。

農業(yè)文化遺產普查是申報與認定的基礎性工作。2016年原農業(yè)部組織開展全國農業(yè)文化遺產普查，發(fā)掘408項具有潛在保護價值的傳統(tǒng)農業(yè)生產系統(tǒng)，其中已有多項成功申報成為中國重要農業(yè)文化遺產。此外，江蘇、北京、浙江、福建、湖南、山東等地也開展農業(yè)文化遺產普查工作，浙江于2024年1月公布了205項重要農業(yè)文化遺產資源庫名錄。

我國重要農業(yè)文化遺產申報工作一直走在世界前列。截至目前，已有22個項目成功申報為全球重要農業(yè)文化遺產，數量位居各國之首。率先開展國家級農業(yè)文化遺產認定工作，自2013年5月發(fā)布第一批以來，已先后發(fā)布7批188個項目，分布在31個?。▍^(qū)、市）的212個縣級行政區(qū)域。此外，建立全球重要農業(yè)文化遺產預備名單制度，分別于2016年、2019年公布了29項和36項，第三批預備名單已完成專家評審工作。

在農業(yè)文化遺產保護制度建設方面，2015年8月《重要農業(yè)文化遺產管理辦法》發(fā)布，成為世界上第一個關于農業(yè)文化遺產管理的國家級規(guī)范性文件。2016年以后，歷年中央一號文件均列入了農業(yè)文化遺產保護工作，2021年6月1日正式實施的《中華人民共和國鄉(xiāng)村振興促進法》中明確了農業(yè)文化遺產保護任務，我國成為世界上第一個將農業(yè)文化遺產保護列入法律文件的國家。此外，云南紅河州、福建福州、浙江紹興和湖州、江蘇泰州等地還正式頒布了針對哈尼稻作梯田系統(tǒng)、茉莉花與茶文化系統(tǒng)、會稽山古香榧群、?；~塘系統(tǒng)、垛田傳統(tǒng)農業(yè)系統(tǒng)的管理辦法、條例或規(guī)定。

在農業(yè)文化遺產保護科技支撐方面，中國科學院地理科學與資源研究所、中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所、南京農業(yè)大學、中國農業(yè)大學等成立農業(yè)文化遺產研究團隊，針對農業(yè)文化遺產動態(tài)保護開展研究，并為相關部門提供決策咨詢、規(guī)劃編制等技術服務。據不完全統(tǒng)計，截至2023年6月，全國已建立14個農業(yè)文化遺產相關聯合研究中心，每年學術論文和研究報告產出量位居全球前列。

農業(yè)文化遺產是以農業(yè)生產為基礎的活態(tài)遺產，容易受到城鎮(zhèn)化、氣候變化、鄉(xiāng)村發(fā)展、科技進步等因素影響，利用與傳承較為困難。在有力的政策支持和科技支撐下，遺產地因地制宜探索出優(yōu)勢產品生產、產業(yè)融合發(fā)展、特殊政策扶持、龍頭企業(yè)帶動等多種模式，逐步樹立了“農遺良品”品牌，并涌現出以金岳品、徐冠洪、徐敏利等“世界模范農民”“大國農匠”為代表的一批農業(yè)文化遺產利用與傳承典型。

我國是聯合國糧農組織全球重要農業(yè)文化遺產倡議的最早響應者、重要推動者，還通過國際培訓和交流活動為世界農業(yè)文化遺產保護作出貢獻。農業(yè)農村部國際交流服務中心與聯合國糧農組織合作，從2014年起連續(xù)舉辦多期國際培訓班，成為影響較大的農業(yè)文化遺產國際培訓活動。在中國科學家倡議下，2013年成立了東亞地區(qū)農業(yè)文化遺產研究會，已在3個國家舉辦了8次交流活動，成為影響較大的農業(yè)文化遺產國際學術交流和經驗分享平臺。

挖掘生態(tài)、經濟和社會效益

各地在推動農業(yè)文化遺產保護、管理和利用方面形成了哪些代表性的案例經驗？

孫慶忠（中國農業(yè)大學人文與發(fā)展學院教授）：2002年，聯合國糧農組織發(fā)起全球重要農業(yè)文化遺產保護倡議，旨在保護生物多樣性和文化多樣性的前提下，促進區(qū)域可持續(xù)發(fā)展和農民生活水平提高。20多年來，全國各地針對農業(yè)文化遺產保護進行探索實踐，持續(xù)挖掘其生態(tài)效益、經濟效益和社會效益。

依托資源特色優(yōu)勢，提升農業(yè)文化遺產品牌影響力，強化聯農帶農富農效應。遍布全國的農業(yè)文化遺產地運用證明商標、地理標志產品保護等手段開展品牌建設，不僅使青田田魚、宣化葡萄、敖漢小米、寬城板栗等成為熱銷產品，也推動了當地一二三產業(yè)融合發(fā)展，擴大了農業(yè)文化遺產的知名度。福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是立足于茶產業(yè)永續(xù)發(fā)展的代表，安溪縣現有茶園面積60萬畝，茶葉總產量6.2萬噸，茶產業(yè)綜合產值362億元。安溪鐵觀音區(qū)域品牌價值達1440.42億元，連續(xù)9年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，位居“中國名茶品牌傳播力指數”榜首。在推動品牌建設的同時，積極打造“龍頭企業(yè)+合作社+基地+茶農”的產地利益共同體，提升質量安全和組織化水平。目前，全縣已建成41座茶莊園，管控生態(tài)茶園28萬畝，帶動全縣58%農戶加入合作社形成聯結機制，幫助13.8萬農戶增收致富。位于桃舟鄉(xiāng)的添壽福地茶文化莊園集生產、加工、深加工、客商定制、休閑旅游等于一體，帶動周邊2100多戶農民建設綠色食品標準茶園萬畝，從業(yè)農民年均收入達3萬元。云嶺、華祥苑、大寶峰等各具特色的茶莊園，為消費者深度體驗安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)的魅力提供了便捷平臺，每年吸引100多萬游客到安溪體驗鐵觀音文化，2023年旅游收入92.03億元。

提高農業(yè)文化遺產保護意識，呵護生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，奠定有效傳承和可持續(xù)發(fā)展的基礎。無論是云南紅河哈尼梯田“江河—森林—村寨—梯田”四素同構的濕地生態(tài)系統(tǒng)，還是浙江仙居楊梅栽培系統(tǒng)“梅—茶—雞—蜂”共生互利的農業(yè)復合生態(tài)模式，都堪稱生態(tài)環(huán)境保護的典范。浙江慶元香菇文化系統(tǒng)800年來始終秉持“人與自然是生命共同體”理念，利用經過充分循環(huán)耕養(yǎng)的良地，借助林下種植養(yǎng)殖、林農間作套種、水旱輪作、林內野生資源利用等良技，凝結而成“農遺良品”。這一產業(yè)不僅是慶元縣農民50%以上的收入來源，1萬多名“菇鄉(xiāng)師傅”還帶著慶元生產的菌種和機械為全國20個省、400多個縣的農民增收提供技術支持和幫扶。正如香菇始祖吳三公第26代傳承人吳水茂所說：“農業(yè)文化遺產讓我們守住了綠水青山，更讓千枝萬枝菇木變成了金山銀山?！睘榱俗尮矫駝?chuàng)造的香菇諺語、香菇功夫、菇民戲等香菇文化傳續(xù)久遠，慶元縣一方面打造“菇鄉(xiāng)師傅”農村實用人才品牌，另一方面挖掘農業(yè)文化遺產的教育價值，建立了從幼兒園、小學、中學到大學的香菇文化傳承體系，編寫農業(yè)文化遺產教材和科普讀物，通過看、聽、學、說、唱、嘗等方式，培養(yǎng)兒童、青少年對家鄉(xiāng)文化的情感。

以農民為主體挖掘本土資源，動員社會力量，建立多方參與的農遺保護機制。農業(yè)文化遺產保護的前提是對自然生態(tài)系統(tǒng)和復雜的社會關系系統(tǒng)有深入了解。如何讓農民在動態(tài)適應中賡續(xù)農耕技藝的根脈進行鄉(xiāng)土重建成為遺產保護的核心要義。河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)的核心保護區(qū)域——王金莊村，2017年在多方力量籌措下，農民自發(fā)組織了涉縣旱作梯田保護與利用協會。為了讓村民全面盤清家底，理解梯田系統(tǒng)保護和利用的價值，中國農業(yè)大學農業(yè)文化遺產研究團隊等志愿組織和民間機構，與農民一道開展了以梯田地名、梯田作物和梯田村落為中心的系列普查活動，目的是對村莊的生產生活以及本土生態(tài)知識進行系統(tǒng)發(fā)掘與梳理。2019年在涉縣農業(yè)農村局、農民種子網絡等相關單位和組織的指導下，梯田協會成員對王金莊傳統(tǒng)作物品種進行普查，收集農業(yè)物種涵蓋26科57屬77種植物，谷子、豆類等農作物傳統(tǒng)品種171個，并成立了具有博物館與提供種子存取雙重特性的“農民種子銀行”。2023年“河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)文化志叢書”《歷史地景》《食材天成》《石街鄰里》付梓，是探索多方參與、優(yōu)勢互補的農業(yè)文化遺產保護機制的集中體現。作為鄉(xiāng)村建設的一個環(huán)節(jié)，社區(qū)資源調查、社區(qū)能力建設系列工作的推動，讓村民、地方政府、民間機構、青年學子都有了服務鄉(xiāng)村的機會，也提升了社區(qū)可持續(xù)發(fā)展的能力。