8月22日是二十四節(jié)氣中的處暑。處暑即為“出暑”,表示炎熱即將過去、暑氣即將結(jié)束。
8月21日,國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會,介紹時(shí)令節(jié)氣與健康有關(guān)情況。國家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長、新聞發(fā)言人米鋒說,處暑節(jié)氣雖然白天炎熱,但早晚涼意漸濃,人們開始感受到秋天的變化。處暑后雨量減少,燥氣開始生成,容易出現(xiàn)皮膚、口鼻干燥等,此時(shí)正是潤養(yǎng)的好時(shí)節(jié)。同時(shí),處暑仍處在三伏之中,白天暑熱盛行,晝夜溫差逐漸增大,容易引發(fā)感冒、咳嗽、咽部不適等,應(yīng)保持良好衛(wèi)生習(xí)慣,保持室內(nèi)外空氣流通,加強(qiáng)身體鍛煉,提高免疫力。
以清淡飲食為主,保護(hù)脾胃運(yùn)化
處暑之后,天氣漸涼,濕氣依然存在。如何通過中醫(yī)食療等方式祛濕健脾?
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院院長劉清泉介紹,處暑節(jié)氣,炎熱逐漸消退,秋涼逐漸起來,是寒和熱的交替階段。但是,暑熱消退是一個(gè)漸進(jìn)的過程。暑熱容易把熱轉(zhuǎn)化成燥。處暑有可能突然天氣很熱,俗稱“秋老虎”。在暑熱過程中,脾胃功能相對較弱,因?yàn)槭顭?、出汗傷耗脾胃之氣。有人喜歡吃寒涼的食品進(jìn)行消暑,也會造成脾胃受損,再加上秋燥來襲,還容易出現(xiàn)呼吸道癥狀,比如咽干、咽痛等。
處暑應(yīng)以清淡飲食為主,保護(hù)脾胃運(yùn)化。比如,多吃蓮子、芡實(shí)、薏米、冬瓜等藥食同源的食物,健脾和胃,同時(shí)少吃冷飲。“我推薦兩個(gè)食譜:一是用蓮藕燉排骨,蓮藕有很多種,湖北一帶盛產(chǎn)蓮藕,藕是偏涼性的,排骨偏補(bǔ)性的,燉完以后,達(dá)到健脾的作用。二是用百合、蓮子、老鴨燉湯,也是保護(hù)脾胃的?!眲⑶迦f。
少吃辛辣食物,減少花粉的接觸和吸入
秋季天氣干燥,容易出現(xiàn)鼻出血、慢性咽炎、過敏性鼻炎等,如何預(yù)防和治療?
北京大學(xué)第一醫(yī)院主任醫(yī)師王全桂說,秋冬季節(jié),鼻出血的人群增加。主要有以下幾個(gè)原因:干燥的空氣長期刺激鼻腔黏膜,使鼻腔黏膜處于干燥狀態(tài),增加了鼻腔黏膜毛細(xì)血管的脆性而導(dǎo)致出血。有的患者有不良習(xí)慣,如摳鼻孔、用力擤鼻涕或者把鼻毛剃得很干凈,這都會直接或間接地?fù)p傷鼻腔黏膜,也容易導(dǎo)致鼻出血?;ǚ蹪舛雀撸瑢?dǎo)致過敏性鼻炎增多。搓揉鼻子和打噴嚏,都可以引起鼻腔黏膜毛細(xì)血管破裂出血。此外,鼻腔腫瘤、血液系統(tǒng)疾病、心血管疾病、維生素缺乏、肝腎疾病等,都可以誘發(fā)鼻出血。
預(yù)防鼻出血,要保持鼻腔濕潤。臨床上常用含有凡士林的油膏涂抹,也可以用油性的滴鼻劑如石蠟油、復(fù)方薄荷油。要戒除不良生活習(xí)慣,如摳鼻子、搓鼻子等。
王全桂說,秋冬季節(jié),咽炎發(fā)病率比較高,主要原因是秋季干燥,容易刺激咽喉部黏膜,導(dǎo)致人體防御功能降低。同時(shí),晝夜氣溫變化較大,人體的抵抗力也會降低,容易誘發(fā)咽喉部的炎癥。另外,過敏性鼻炎發(fā)作以后,大量的鼻涕倒流,會刺激咽部,引起咽部不適,再加上鼻黏膜腫脹,患者感到鼻塞,鼻塞以后就張口呼吸,不潔的空氣和干燥的空氣直接刺激咽喉部,引起咽喉部的炎癥。另外,一些不良嗜好如抽煙喝酒、喜食辛辣食物等,易引起咽炎。所以,要改善生活習(xí)慣,戒煙戒酒,少吃辛辣食物,多吃潤肺食物。不要熬夜,勞逸結(jié)合,適當(dāng)運(yùn)動,減少上呼吸道感染。
王全桂說,過敏性鼻炎的發(fā)作有兩個(gè)原因,一是過敏體質(zhì),二是接觸過敏原。接觸吸入性的過敏原,如粉塵螨、屋塵螨、真菌、動物皮屑、花粉、蟑螂等,容易誘發(fā)過敏性鼻炎。在北方,春秋兩個(gè)季節(jié)是花粉的播散期,有利于花粉的飄浮和播散,花粉過敏的人群非常多,醫(yī)學(xué)上叫“花粉癥”。過敏和感冒如何區(qū)分?過敏性鼻炎打噴嚏是陣發(fā)性的,一打一串,一般都3—10個(gè)噴嚏甚至10個(gè)以上,成串的、陣發(fā)性發(fā)作是其特征。感冒打噴嚏比較少。過敏性鼻炎的癥狀是大量清水樣涕,感冒一般是1—3天變成黏性鼻涕,過敏性鼻炎只要接觸過敏原就流清水樣鼻涕,整個(gè)花粉期都流。感冒癢的感覺不太重,過敏是瘙癢為主。所以,過敏性鼻炎有四大癥狀,鼻癢、流涕、陣發(fā)性打噴嚏和鼻塞。
預(yù)防過敏性鼻炎,首先要避免接觸花粉?;ǚ鄄ド⑵诒M量減少外出,外出要佩戴防護(hù)口罩、護(hù)目鏡,減少花粉的接觸和吸入。外出之后,回家要及時(shí)更換衣物,洗手洗臉。外出時(shí)穿比較光滑的衣服,減少花粉黏附,減輕花粉過敏癥狀。在室內(nèi),最好選擇在夜間花粉濃度比較低的時(shí)候開窗通風(fēng),鼓勵(lì)房間用空氣凈化器來凈化室內(nèi)空氣,減少因花粉濃度太高引起的癥狀。
“我國幅員遼闊,植被非常豐富,花粉的種類非常多,每個(gè)居住區(qū)花粉濃度不一樣。所以,要關(guān)注居住區(qū)的花粉濃度,提前在花粉播散前一到兩周進(jìn)行預(yù)防性用藥,從而延緩過敏性鼻炎癥狀的發(fā)作和減輕過敏性鼻炎的癥狀?!蓖跞鹫f。
早睡早起,“子午覺”的原則是子時(shí)大睡、午時(shí)小憩
處暑時(shí)節(jié),如何安排起居作息,尤其是午睡時(shí)間?
劉清泉說,處暑之后,自然界的陽氣由原來的疏泄變成收斂。此時(shí)的作息,應(yīng)該按照天人合一的理念,順應(yīng)自然界的變化。建議早睡早起,保證充足的睡眠,每天可以比夏天平均多一個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。早睡可以避免秋天肅殺之氣的損害。同時(shí),早起有助于舒展肺氣,緩解燥熱損傷。中醫(yī)非常講究“子午覺”,子時(shí)是深夜11點(diǎn)到凌晨1點(diǎn),午時(shí)是指中午11點(diǎn)到下午1點(diǎn)。午睡是非常有益的,可以避免暑熱侵?jǐn)_,達(dá)到養(yǎng)心神、補(bǔ)心氣的作用?!白游缬X”的基本原則是子時(shí)大睡、午時(shí)小憩。子時(shí),要有充足的睡眠,要睡好。中午的睡眠時(shí)間不要太長,一般來講半個(gè)小時(shí)就夠了。如果時(shí)間過長,就會打亂人體的陰陽平衡,從而影響健康。
處暑之后,如何合理調(diào)節(jié)飲食、避免秋燥傷肺?劉清泉說,順應(yīng)節(jié)氣,調(diào)整飲食,是中醫(yī)養(yǎng)生的重要原則。處暑過后,潤燥養(yǎng)陰是最基本的方法和原則。多吃梨或者蜂蜜飲品,可以緩解皮膚干燥、口干咽燥。秋天主收斂,飲食上要注意少辛多酸,避免吃發(fā)散辛辣的食品,如辣椒、花椒、姜等以及燒烤煎炸的食物,多吃新鮮水果,如橘子、葡萄等酸性食品。適當(dāng)用清熱食品,比如綠豆、苦瓜,但盡量避免過多食用冰淇淋或者冰鎮(zhèn)水果。增加滋陰潤燥、補(bǔ)充津液的食品,如銀耳、百合、蓮子、雪梨、甘蔗、玉竹等??捎镁栈?、金銀花來清熱解毒,同時(shí)滋潤肌膚。
控制食物總攝入量,做到吃八分飽
暑期是家長帶孩子外出的旺季,很多人在享受美食的同時(shí),發(fā)現(xiàn)體重有所增加。如何才能有效減重?
中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員王志宏說,食物多樣、合理搭配。不同年齡兒童的能量需要量不同,要控制食物總攝入量。對于已經(jīng)肥胖的兒童,要減少20%的能量攝入,基本做到吃八分飽。同時(shí),多攝入新鮮的蔬菜水果,以及提高全谷物和豆類在主食中的比例,這一飲食結(jié)構(gòu)可以增強(qiáng)飽腹感,減少饑餓感,控制總能量攝入。少油少鹽、清淡飲食,減少生冷、辛辣、高油、高鹽、高糖菜肴的攝入。保證規(guī)律進(jìn)餐,定時(shí)定量吃好一日三餐,不要暴飲暴食,也不要偏食挑食。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少,尤其注意晚餐不能吃得過飽,不能攝入特別高的能量,而且晚上九點(diǎn)之后不要再進(jìn)食。同時(shí),優(yōu)選健康零食。外出游玩活動量大,可以在正餐之間,選擇新鮮的水果、原味堅(jiān)果、奶制品,這些都是健康零食,可以作為正餐的適宜補(bǔ)充,但是也要控制總能量。
在外就餐或是平臺點(diǎn)餐,如何才能吃到既美味又營養(yǎng)的健康餐?首先,食物多樣,合理搭配。鼓勵(lì)每天攝入12種以上食物,包括谷薯雜豆、蔬菜水果、大豆堅(jiān)果和畜禽魚蛋奶四大類食物。還要注重合理搭配,做到葷素搭配、粗細(xì)搭配、色彩搭配,也就是說,肉和蔬菜都要吃,精制谷物和全谷物、雜豆類也要做好合理搭配。色彩搭配不僅僅是指深色蔬菜、水果,還有粗雜糧,比如黑米、小米等。少鹽少油,清淡飲食。外出游玩時(shí)要注意減少生冷或辛辣的食物,點(diǎn)菜時(shí)少點(diǎn)高油、高鹽、高糖的菜肴,做到清淡溫?zé)犸嬍常M量選擇營養(yǎng)價(jià)值高且天然原味的食物。規(guī)律用餐,保證作息。