傳統(tǒng)造型換新顏， 饅頭也能這么“潮”！
實習生 余欣彤 本報記者 蔣學華 文／圖
近日，信州區(qū)金龍崗商業(yè)街區(qū)迎來了一股清新的美食潮流——一家新中式饅頭店悄然開業(yè)，迅速贏得了年輕人的青睞與追捧，成為街頭巷尾熱議的話題。
這家饅頭店以其獨特的創(chuàng)新理念和精致的制作工藝，打破了傳統(tǒng)饅頭的固有印象。店內(nèi)推出的新中式饅頭，以面粉為主料，堅持低糖低油的健康理念，制作過程中不添加泡打粉和膨松劑，完全依靠自然的發(fā)酵過程，將早已有之的古法工藝轉(zhuǎn)化為當下的網(wǎng)紅新寵。
在形狀上，這些饅頭也摒棄了簡單的白面團饅頭傳統(tǒng)造型，而是巧妙地捏制成香梨、貝果、土豆等多種形狀，既有趣又富有創(chuàng)意。餡料更是豐富多樣，既有傳統(tǒng)中式的梅干菜、奶黃餡心，讓人回味無窮；又有加入培根的西式創(chuàng)新配方，帶來全新的味覺體驗。饅頭的外皮色彩繽紛，迎合了年輕人喜歡的“多巴胺”風格，顯得格外吸引人。
除了產(chǎn)品本身，這家新中式饅頭店在服務(wù)上也下足了功夫。店內(nèi)環(huán)境幽雅舒適，裝修風格簡約而不失格調(diào)，為顧客提供愉悅的用餐體驗。同時，店員們熱情周到的服務(wù)也贏得了顧客的一致好評。他們不僅耐心解答顧客的疑問，還根據(jù)顧客的口味推薦合適的饅頭，讓每一位顧客都能找到心儀的美味。
隨著社交媒體的廣泛宣傳，這家新中式饅頭店迅速走紅網(wǎng)絡(luò)。不少年輕人在朋友圈、小紅書等平臺上分享自己的購物體驗，吸引了更多人的關(guān)注與好奇。一時間，前往這家饅頭店打卡成為一種時尚潮流，為該街區(qū)帶來了更多人氣與活力。
從店鋪運營的網(wǎng)絡(luò)賬號主頁不難看出，店主對于新中式饅頭的創(chuàng)新充滿了熱情和執(zhí)著?！拔覀兿氪蚱拼蠹覍︷z頭的刻板印象，讓它變得更加時尚、健康、多樣化?！苯?jīng)營著這家小鋪的95后年輕情侶表示，“希望通過我們的努力，讓更多人愛上這種傳統(tǒng)而又新穎的美食?！?/p>
